Nasce dal desiderio di aprire una propria attività e inizialmente si rivolge con prodotti di pasticceria fresca e secca alla grande distribuzione. Successivamente anche grazie all’aiuto del signor Tancioni capo pasticcere presso il ristorante Piccadilly viene inagurato un punto vendita al pubblico, con un laborario più grande e lavorazioni di nuovi prodotti raccogliendo cosi una sfida che ancora oggi continua. Oggi OLIBRED SRL produce e vende pane e pasticceria della migliore qualità e si è specializzata nella produzione della pizzeria alla pala e al taglio utilizzando per i propri prodotti materie prima di alta qualità accuratamente selezionate e controllate. Nella pasticceria confezionata, particolari distinzioni si sono guadagnati oltre alle tipiche ciambelle anche tutti i nostri biscotti (dolci frolle, brutti ma buoni, cantuccini, biscotteria integrale, biscotti ripieni alle marmellate etc.) e naturalmente i dolci tipici delle feste panettoni, colombe e pizze dolci rigorosamente artigianali e nel rispetto delle antiche ricette tramandate dal passato e messe in pratica dalle più moderne tecnologie che il settore può offrire per accontentare al meglio i propri clienti. In continua espansione è il settore dedicato ai rinfreschi ed al catering, che nasce anche con l’aiuto della famiglia Sciolan, e che oggi OLIBRED SRL (l’angolo delle golosità) cura con un servizio completo che va dal salato al dolce.